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大豆是制作食用油的‘典型’

文章出處:www.xyiipfn.buzz 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2016-04-20 13:19

  大豆是制作食用油的‘典型’

  食用油是日常健康、美味生活的重點,大豆油更是常見的食用油產品,關于大豆的出油重點,小編簡單為您總結。

  大豆易走油、赤變,經過高溫季節貯藏的大豆,往往出現兩片子葉靠臍部色澤變紅,之后子葉紅色加深并擴大,嚴重的發生浸油,同時高溫高濕還使大豆發芽力降低。大豆走油赤變后,出油率減少,豆油色澤加深,做豆腐有酸敗味,做豆漿顏色發紅。

  綜合以上大豆特點,可以看出大豆是大豆油生產的關鍵,希望對您起到幫助,更加全面的食用油產品選購,歡迎您光臨公司進行詳細咨詢了解。

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